Qualität und Hygiene sind die eigentlichen Grundanforderungen bei der industriellen Fertigung von hochwertigen Lebensmitteln. Die Fortisa AG investiert immer wieder in diese Bereiche und setzt dabei die strengen Hygienevorschriften rigoros um. Das Fazit: Industrielle Backwaren auf höchstem Qualitätsniveau.




Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf allen Stufen und in allen Funktionen tragen mit ihrem Engagement und durch fortlaufende Weiterbildung entscheidend dazu bei, dass die sehr hohen Erwartungen der Kunden erfüllt werden.




– Zertifiziertes Qualitätsmanagement nach ISO 9001
– Extern überprüftes HACCP-System zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit
– Höchste Auszeichnung «SUPERIOR» des American Institute of Baking (aib)
– Regelmässiger Vergleich (Benchmarking) mit allen europäischen McDonald’s Bäckereien
– Weltweiter Erfahrungsaustausch mit anderen Grossbäckereien
– Interne und externe Schulung der Belegschaft
– Verschiedene nationale und internationale Auszeichnungen für erreichte Qualitätsstandards